Day #9 – Kung Pao Chicken

IMG_2614

Semua orang pasti pernah merasakan masakan Cina. Tidak mungkin tidak, karena saya yakin masakan Cina ini terdapat hampir di seluruh pelosok dunia.

Tidak bisa lepas dari cabai, dan sebagai penikmat kacang, tidak bisa rasanya bagi saya untuk tidak memilih menu masakan ini ketika menyantap di sebuah restoran Cina. Kung Pao Chicken!

Menurut sejarahnya1), Kung Pao Chicken ini merupakan salah satu masakan Cina klasik, yang berasal dari propinsi Sichuan, di bagian Tengah-Selatan Cina. Menurut ceritanya, istilah “Kung Pao” sendiri berasal dari salah satu pemimpin di Cina dari jaman dinasi Qing, yang bernama Ding Baozhen (1820-1886). Ia lahir di daerah Guizhou, pernah menjadi pemimpin propinsi Shandong, yang pada akhirnya menjadi gubernur propinsi Sichuan. Gelar yang ia peroleh saat itu adalah Gong Bao, atau yang artinya pelindung yang megah. Istilah “Kung Pao” ini pada akhirnya diambil dari gelar ini.

Tidak hanya menikmati masakan yang disajikan di restauran-restauran, saya pun mencoba untuk memasak sendiri menu Kung Pao Chicken ini. Jaman sekarang, dengan modal jaringan internet saja, sangat mudah untuk memperoleh resep-resep masakan apapun. Beruntung, banyak sekali orang-orang di dunia ini yang gemar memasak, dan mereka tidak segan-segan untuk berbagi resep masakannya ke siapa pun yang menginginkannya. Jika resep yang didapat dirasa kurang lengkap, bisa mencari resep dan video yang dilengkapi dengan tata cara memasaknya.

Ternyata, mudah sekali. Hasilnya? Lihat foto di atas 🙂 Maknyusssssssss….:g

-tn-


1) Referensi: http://en.wikipedia.org/wiki/Kung_Pao_chicken

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s